Il Pancratium maritimum, o giglio di mare, è una bellissima pianta erbacea perenne provvista di un solido bulbo ipogeo; ha foglie lineari, nastriformi e flessibili al vento. I fiori, presenti da luglio a settembre, sono bianchi, vistosi e gradevolmente profumati. I frutti producono semi leggeri, di colore nero carbone, facilmente dispersi dal vento; la presenza di tessuti aeriferi ne consente il galleggiamento e la dispersione anche tramite le correnti marine. La crescente antropizzazione delle spiagge sta limitando l’areale di crescita di questa specie, oggi tutelata in molte regioni d’Italia.