Il mirto è un arbusto tipico della macchia mediterranea sensibile al freddo intenso. Le foglie sono piccole e lucide per la presenza di un sottile strato di “pruina”, una sostanza cerosa impermeabile che si comporta come uno specchio riflettente che allontana i raggi solari evitando un eccessivo riscaldamento della foglia. I fiori sono biancastri, con infiniti stami. I frutti sono delle bacche tondeggianti di colore scuro. Foglie e bacche sono ricche di sostanze aromatiche, utilizzate in cucina e nella farmacopea per le loro molteplici proprietà.